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新幾內亞 蝶舞莊園AA 水洗 咖啡豆半磅 ?茶感黑巧克力甜美 ★送-莊園濾掛
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品味輕鬆感受美。
失戀也是它陪我走過，由於價格實在是太誘人了
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該商品熱烈促銷中，為避免買不到，入手要快
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飲料
商品訊息功能
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新幾內亞 蝶舞莊園AA 水洗 咖啡豆半磅 ?茶感黑巧克力甜美 ★送-莊園濾掛
CP值超高
飲料
商品訊息描述:
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- 原產地：新幾內亞?
- 莊園名稱：新幾內亞 西部高地 瓦吉谷地 蝶舞莊園AA 水洗?? ?
- 處理法：水洗?
- 豆種：100%阿拉比卡鐵比卡 波旁 藍山
- 風味：甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 梅子 蘋果汁
- 焙度：中深焙 ???
- 包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔：1800m
- 保存期限：請詳見包裝
＊樹種是來自牙買加藍山
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
新幾內亞 西部高地 瓦吉谷地 蝶舞莊園 AA 水洗
Papua New Guinea Western Highland Wahgi Valley Bunum Wo AA Washed
乾香是甜美的藥草、胡桃木香氣，入口是茶葉、黑巧克力在口中瀰漫，尾韻炎出葡萄柚、清亮的金桔、柳橙果酸，低溫時轉變為梅子與蘋果汁的味道，層次感十分優異。
新幾內亞(Papua New Guinea)是有超過800種不同語言的非常多樣化的國家。大多數高地部落都未曾與白人接觸直到1930年代，因為很少人探索新幾內亞，而新幾內亞目前是一個充滿西方影響和原住民族傳統矛盾的一個區域。
咖啡在新幾內亞的商業性生產始於20世紀，1920年代自牙買加引進屬於鐵比卡的牙買加藍山種，當時大部分的咖啡產量來自18個大型莊園，這些莊園現金也還留存在新幾內亞，但僅佔總產量的15％。目前大部分來自小農戶在自家咖啡花園(garden)生產的咖啡。小農的咖啡花園種植的咖啡可能從數十株到數百株，咖啡生豆產量的範圍可以從25 - 65公斤不等。
蝶舞莊園(Bunum Wo)位於西部高地(Western Highlands)瓦吉河谷(Waghi Valley)，種植海拔大約1800公尺，樹種是來自牙買加藍山。這支咖啡是由小農種植，再由豆商收購進一步精處理的咖啡。豆粒飽滿圓潤略長，色澤碧綠。
就精品咖啡而言，新幾內亞是一個具有巨大潛力的國家，目前看到的風味、品質和乾淨度已是相當引人注目的特性。
鐵比卡(Typica)是最接近原生種的品種，豆型稍長，有乾淨的檸檬酸味，餘韻甜，風味優雅，但體質較弱，對葉鏽病扺抗力低，使得生長栽植條件不易，樹株結實量低產量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，此批咖啡處理法簡述如下：
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。
【贈品】單一莊園濾掛
原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 (6種隨機選1種)
莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
處理法：水洗/日曬 ? ??
豆種：100%阿拉比卡原豆 ?
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙 ??
包裝方式：濾掛10克x1入(6種隨機選1種)
海拔： ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
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六種單一莊園，贈品隨選一種出貨，六種詳列如下
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莊園名稱：衣索比亞 耶珈雪啡 畢洛亞G1 水洗 ??
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：柑橘 金桔 玫瑰 荔枝 ? ?
焙度：淺焙 ??
海拔：1870-2130m
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莊園名稱：肯亞 冽里產區 卡洛圖處理廠 水洗
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡波旁珍珠圓豆 ?
風味：黑醋栗 葡萄汁 柑橘酸 烏梅 蜂蜜
焙度：中淺焙 ? ?
海拔：1800m
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莊園名稱：宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬 ? ?
處理法：日曬?
豆種：100%阿拉比卡卡度艾 帕卡斯
風味： 龍眼乾 紅色莓果 蜜餞 熱帶水果
焙度：中淺焙 ? ?
海拔：1720-1805m
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莊園名稱：瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??
風味：花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度：中淺焙
海拔：1500-1800m?
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莊園名稱：哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
處理法：水洗
豆種：100%阿拉比卡卡杜拉 ?
風味：柳丁 可爾必思 核桃 太妃糖香氣
焙度：中焙 ? ? ?
海拔：1450m ?
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莊園名稱：新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗 ? ?
處理法：水洗?
豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味：太妃糖漿 黑巧克力 薄荷花草茶
焙度：中深焙 ? ?
海拔：1400-1800m
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食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
推廌商品
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最新商品評價 查看全部評價 (共 3 筆評價)
發表者 飛菲, 2017/08/03 09:19:50
如同產品介紹所說，口感溫潤、風味醇厚但又不會苦過頭，很適合不喜酸、偏好重口味的人~豆子十分新鮮且品質良好！
發表者 bb******, 2017/05/15 23:18:42
咖啡品質及風味都很不錯。
優質咖啡豆
發表者 王 **, 2017/05/05 14:31:04
烘焙很棒的咖啡豆，值得購買
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